夜太美,出来嗨!One Night In 汴梁&临安~


     很多人喜欢唐朝,因为它的盛世繁华、国威远扬。像前一阵大火的电视剧《长安十二时辰》就展示了诸多盛唐时期长安的人文风貌。唐代采取的坊市制度,严格控制城市居民行为和商业活动,实际上它城市功能严重背离,阻碍了工商业的发展和人际间的交流。在唐朝是有宵禁制度,可不是像电视剧里演的,成天晚上可以嗨,因为这一年365天就元宵之夜那一晚你可以放纵,除此之外的其他日子,晚上是一片死寂。逛夜市、吃美食、上夜店等等夜生活在唐朝你就想都不要想,夜晚出门肯定是要被巡夜的金吾盘查。so,作为一个热爱生活、享受美食的现代夜猫子,小姐姐还是钟情于夜晚更自由的大宋朝。                


       

01
“夜市”盛行在宋朝


     唐代及以前,商人只能在规定的地点即设有围墙的坊市内从事交易活动。坊市闭门后及开门之前,无故行走者将被打20鞭子。随着城市化和市场经济的快速发展,到了宋朝,以前的坊市界限很快被打破,城镇和乡村集市的营业时间再也不受限制,宵禁也没那么严格,商人可以根据自己的实际情况来选择是否营业。最关键是国家明确允许夜市,宋太祖乾德三年(965年)四月十三,诏令开封府:“令京城夜市至三鼓已未不得禁止。”从此,夜市迅速繁荣,万家灯火通明。


02
去宋朝逛夜市吃夜宵


     中国人真正的夜宵生活是从宋朝开始。吃夜宵是宋代的一种消费时尚,北宋的夜市没有等级和身份的差别,借着赏月的名义,平民可以找到适合自己的消遣方式,富人则在高台上开设宴席,伴着丝竹歌舞,整夜把酒言欢。
               

     据孟元老《东京梦华录》记载,北宋汴梁城内著名夜市有州桥夜市、马行街夜市以及朱雀门外街心市井夜市、土市子东大街夜市等。其中,州桥夜市跨御路、临汴河,位于东京城内的水陆要冲,加上壮观的州桥、巍峨的明月楼,这里风景如画,游人如织,文人骚客多于此对酒吟诗。北宋文学家苏东坡就曾留下“龙津观夜市,灯火亦煌煌……不知京国喧,谓是江湖乡”的诗句。



     州桥可以说是北宋最繁华的饮食商业CBD之一。它位置好,靠近相国寺,离开封府衙近,距皇宫也不算远,又处于御街正中。因为州桥是平桥,大船到了这里就得在州桥以东卸货换船,所以州桥又成了一座大码头,南来北往的人多,开门做生意的商铺也多,仓库、客店、饭店、小酒馆,挨挨挤挤,繁华到了极致。当然,州桥码头并不是汴河上最大的码头,东水门外的码头更大(就是《清明上河图》里的那个码头)。但东水门外毕竟是郊区,州桥码头究竟在市区,所以论繁华程度,州桥码头更胜一筹。每天晚上,州桥都有夜市。从州桥往南去,当街有卖水饭、熬肉、干脯等吃食的摊子。夜市上各种小吃应有尽有,且价格不贵。梅家、鹿家售卖的鹅鸭鸡兔、肚肺鳝鱼、包子鸡皮、腰肾鸡碎(杂碎)等,每样均不超过十五文钱。夜市上售卖的时鲜食品,也根据时令的不同而变化,夏天有“麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、砂糖冰雪冷元子(丸子)、水晶皂儿、生淹水木瓜、砂糖绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、咸菜、杏片、梅子姜”等开胃小菜和清凉甜品;到了冬日里则供应“盘兔、旋灸猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏”等滋补肉食。州桥夜市不仅有经营小吃的,还有煮茶卖的、喝酒猜枚的。每天的买卖做到“直至三更”。



       当时东京规模最大、最为繁荣的夜市还要数马行街夜市。马行街是皇宫禁军诸班直的所在地,京城士庶、公私荣干之人多出入其间,因而夜市一直延续到深夜三更,五更又开张即使是大风雪、阴雨天也通晓不绝,其灯火、油烟致使蚊蚋都难以驻足。宋人蔡条《铁围山丛谈》记载:“天下苦蚊蚋,都城独马行街无之。马行街者,都城之夜市,酒楼极繁盛处也。”《东京梦华录》中称赞“比州桥夜市又盛百倍”,其繁华热闹可想而知,以至于马行街上车马拥挤,不能驻足。由此可见,当年东京那就是一个不夜城。宋人施德超《北窗灸輠录》卷下记录宋仁宗一件逸事说,有天夜里,(仁宗)“在宫中闻丝竹声笑之声”,觉得奇怪,就问身边宫人:“哪里在作乐啊?”宫人回答:“这是民间酒楼在寻欢作乐。皇上啊,与外面的快活相比,宫中实在是太冷清了。”仁宗说:“要是宫中像外面那样快活,民间就要冷冷清清了。”夜市的热闹喧嚣引的皇宫里的人都不由羡慕,这也是秦汉以来绝无仅有的奇特现象。



       虽然后来北宋灭亡,高宗赵构建立了南宋,偏安一隅定都临安(现在杭州)。从战乱中逃出来的宋人稍作调整,就开始发展经济、改善民生,夜市很快盛况空前。南宋吴自牧《梦粱录》卷十三谓:“杭城大街,买卖昼夜不绝,夜交三四鼓,游人始稀;五鼓钟鸣,卖早市者又开店矣。”有售卖“糖蜜糕、灌藕、时新果子、像生花果、鱼鲜猪羊蹄肉”等食品的,也有卖“细画绢扇、细色纸扇、漏尘扇柄、异色影花扇、销金裙、段背心、段小儿、销金帽儿、逍遥巾、四时玩具”等生活用品的。当时杭州夜市夏秋季多售卖“扑青纱、黄草帐子、挑金纱、异巧香袋儿、木犀香数珠、梧桐数珠、藏香、细扇、茉莉盛盆儿、带朵茉莉花朵、挑纱荷花、满池娇、背心儿、细巧笼仗、促织笼儿、金桃、陈公梨、炒栗子、诸般果子及四时景物等”,即便到了大雪纷飞的冬天,“亦有夜市盘卖。至三更后,方有提瓶卖茶。”南宋文学家周密、耐得翁分别在史料笔记《武林旧事》和《都城纪胜》为后人展示了杭州及江南夜市一派繁荣的景象。


       

03
宋朝的那些夜店和夜市文娱


      宋朝由于经济发达,汴梁、临安相较比汉唐时期京城的老百姓要富庶十倍,宋人过着小康安逸的生活,他们有着不同以往的价值追求、生活方式、审美情趣和浓烈的消费意识。不再满足于过去“日出而作,日落而息”的生活作息模式,夜生活比之过去历朝历代的人们都要丰富精彩得多。

      在夜市中,人们除了可以吃到中国大江南北的美食外,有钱还能进樊楼这种综合服务一条龙的大酒店(包间吃饭、包房狎妓等,其实就是集吃饭住宿大保健一体的红楼)。当然也可入“瓦子”、“勾栏”等娱乐场所。



      樊楼不仅有质量上乘、琴棋书画、貌美如花的李师师。相信各位男看官要留口水了,But,在宋朝李师师这号牌面人物也不是“花间一壶酒,乱置二两银”就可搭上的。人家李师师什么人物大场面没见过,风流倜傥的大词人周邦彦是她旧友、全身刺青的浪子燕青对她有情有义、还有就是当朝艺术家皇帝宋徽宗赵佶,更是拜倒在李师师的石榴裙下,徽宗可是把皇宫里唯一的宝物“蛇腹琴”送给了李师师,最后也纳她为妃,虽然赵佶很快就被金兵俘虏,李师师也没过多久的皇宫生活。(其实吧,在大宋朝女子只要够优秀有钱有才,泡帅哥还是照样可以的,也有提供此类服务的男色,只不过正史上记载的很少,因为这会影响男权社会男性的威信,所以宋朝是明令禁止男妓)

      各位女看官会说,除了樊楼、妓馆这种红灯区,咱这些女人们可以去哪玩呢?

      放心大宋朝也是很fashion的,各种文艺活动很多的,小姐姐们可以在勾栏瓦舍欣赏各种小唱、杂剧、愧偶、影戏、讲史、说话、诸宫调、弄虫蚁、说浑话、装神鬼和相扑等表演,参与卜卦等娱乐活动。还可去摊位上买小吃、饮料、药材、工艺品、字画等。在夜色中,进入酒肆、茶坊,观赏夜景灯火放松心情。著名女词人李清照晚期代表作《永遇乐 落日熔金 》中写道“中州盛日,闺门多暇,记得偏重三五。铺翠冠儿,捻金雪柳,簇带争济楚”描写了宋代女性在元宵佳节出门游玩的场景。


▲大明宫祠剧照(非宋朝)


      未婚的小姐姐小哥哥还可以借着观赏夜景为自己物色意中人。明月皎皎,垂柳依依,灯火阐珊,原先素不相识的男女在夜市中亲近,最后成为情侣的故事不胜枚举。北宋大文豪欧阳修的《生查子 元夕》无疑是最为出名的一首: “月上柳梢头,人约黄昏后”,描写向往自由,追求真爱的情侣们偷偷约会的千古绝唱。南宋词人辛弃疾也有“众里寻他千百度,暮然回首,那人却在灯火阑珊处”的词句,至今为人们广为传诵。


       

04
宋朝夜间出行服务就这么潮


      宋朝夜猫子比现在还多,现代人个个都是熬夜大师,夜里浪的飞起,拿着手机抱着电脑,一看看到二三点。宋朝人熬起夜来没现代人什么事,所以这夜市才能开到三更五更又继续。

      夜市的火爆这夜间出行交通工具也不能没有。今天我们有滴滴打车,宋朝有滴滴租“驴”。宋朝人普遍用驴子代步,连宰相寇老西也骑驴上街。于是在城市的各个地方出现了“滴滴租驴”店,走累了或是想去哪,租个驴子就搞定,非常方便。如果害怕酒驾,也可以请代驾,让别人帮你牵着马慢慢走。如果想拉风一点还可以以花点钱租个高档的马车套餐出行。如何会晕车,还可以租轿子,更好点就是请专业的轿夫抬着你走。

      所以在宋朝玩的晚不用担心没车回家。



     好了,各位看官,今天的话题就聊到这里。是不是有想穿越到宋朝过一把宋人的夜生活呀。                


 图文:邹超   出品:超有味儿 

小兰

不务正业的旅行者

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